Resipi 10: Udang Goreng Kunyit

Udang Goreng Kunyit

Bahan-bahan:

300 gm udang sederhana, buang kepala dan kulit bahagian atas, tinggalkan kulit bahagian ekor sahaja

Serbuk kunyit

Garam

Maggi Cukup Rasa

1/2 biji bawang Holland, dihiris kasar

3 ulas bawang putih, dicincang kasar

2 biji cili merah, dihiris serong

2 biji cili hijau, dihiris serong

Minyak untuk menggoreng

Cara-cara:

1. Panaskan minyak. Sementara itu, gaul udang dengan serbuk kunyit dan garam. Goreng hingga masak. Angkat dan ketepikan.
2. Keluarkan minyak dan tinggalkan dalam 2 sudu besar sahaja.
3. Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan bawang Holland, cili merah dan cili hijau. Kacau rata, masukkan udang goreng dan Maggi Cukup Rasa. Kacau rata dan tutup api.